Я думаю Вам варто звернути увагу на Кавказький регіон і знайти когось, хто досі володіє знаннями з використання дикорослих їстівних рослин. Радянські ботаніки насправді зробили величезний крок у розумінні та з збереженні знань корінних народів помірного поясу, виділивши близько 1000 корисних технічних, фарбувальних, лікарських, харчових, кормових(худобі) тощо рослин. Техніки вирощування, розповсюдження та селекції.
Багато книг, списків, каталогів та монографій було випущено на початку та другій половині ХХ століття і вони досі доступні.
Багато інформації доступна на вікіпедії українською та російською мовами, звичайно це не сарана, не хурма, гікорі тощо, але багато рослин походять з одного роду та мають такі ж поживні речовини чи фітохімічні сполуки у своєму складі.
Нажаль я не володію англійською, користуюсь перекладачем, якщо маєте бажання, поділюся кількома з вами yevdatc<snail>gmail.com :)
Привіт)
Я думаю Вам варто звернути увагу на Кавказький регіон і знайти когось, хто досі володіє знаннями з використання дикорослих їстівних рослин. Радянські ботаніки насправді зробили величезний крок у розумінні та з збереженні знань корінних народів помірного поясу, виділивши близько 1000 корисних технічних, фарбувальних, лікарських, харчових, кормових(худобі) тощо рослин. Техніки вирощування, розповсюдження та селекції.
Багато книг, списків, каталогів та монографій було випущено на початку та другій половині ХХ століття і вони досі доступні.
Багато інформації доступна на вікіпедії українською та російською мовами, звичайно це не сарана, не хурма, гікорі тощо, але багато рослин походять з одного роду та мають такі ж поживні речовини чи фітохімічні сполуки у своєму складі.
Нажаль я не володію англійською, користуюсь перекладачем, якщо маєте бажання, поділюся кількома з вами yevdatc<snail>gmail.com :)